M美さんとランチに行った。最近、オヤジ化してて、外食になると、近場のラーメン屋さんか中華店。そもそも主人は、イタリアンやフレンチはお好きでないようなので、（といってもお店の雰囲気によるのかも）女子の好きそ～なお店には行くことがない。
だから今日は、少し前に流行ったハワイアン・パンケーキのお店に行った。お店が出来た頃はブームで、行列ができるくらいだったのに、もうガラガラ。まあ、そんなものでしょうけど・・・
せっかくなので、噂のスムージーなるものも、注文してみた。これは夏だな。お腹が冷えて、あとで、ホットコーヒーをたのむようになった。
思いっきり女子気分になれたランチだった。

M美さんの娘のＳ奈ちゃんがスイートポテトを作ったと、おすそ分け。さすが、元パティシエ！


本日の夕食は昨日頂いたイノシシのお肉、主人が「鍋っ！」というので、初のぼたん鍋に挑戦。
お肉がゴムのように固いと聞いたので、
１、お花の剣山でグサグサとさして、
２、冷凍庫で半冷凍。
３、取り出して、薄くスライスしたら
４、昆布を入れただし汁で3～40分弱火で煮込んで、
その後、調味料で味噌ベースのスープを作り、最後に他の鍋材料を入れ、火が通ったら出来上がり！
お肉を柔らかくするため、１～４が良かったか、しっかりうま味のあるぼたん鍋が出来て、主人にも、久々に一緒に夕食を食べる二男にも好評だった　(^_^)v