あれから10日目、ほたほた干し柿は・・・微妙ー
反省点
１、求めていたほたほた度を過ぎてしまった。
　　もう３日早く取り込むべきだったかなぁ
２、すでに、柔らかくなり始めた柿も干してしまった。
　　まだ堅い柿を干すなんて、初めてで、知らなかった～
３、天候をしっかり選ぶべきだった。雨が結構降ったのよー
頑張って、熱湯も通したし、焼酎にも漬けたし、様子を見て焼酎の霧吹き消毒もしたのに、緑のカビが生えてしまった！
大切に手でもみもみして育てたのに～　(T_T)


多分、かろうじて堅かった８つの柿が食べられる干し柿になってくれた。
１つお味見で食べたら、甘くて美味しかった。
来年はもっと上手に頑張るぞー

2日前に作った柚子ジャムも、うっかり柚子のしぼり汁を全部入れてしまい酸っぱくて、失敗
(ーー;)